‘빵의 도시 천안’지역 농가와 상생하는 빵 산업 육성
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‘빵의 도시 천안’지역 농가와 상생하는 빵 산업 육성
  • 이훈범 기자
  • 승인 2022.01.06 13:13
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- 제과협회 천안시지부, 지역농산물 적극 사용! 지역농산물 소비 촉진 선순환 체계 구축

빵의 도시 천안브랜드 구축을 추진 중인 천안시와 제과협회 천안시지부가 올해는 우수한 지역농산물 연계로 농가와 제과업계, 시민 모두가 공감하고 상생하는 지역 빵 산업 육성에 나선다.

지난해 천안시와 제과협회 천안시지부는 호두과자를 비롯한 천안 빵의 우수성과 역사성을 재조명했으며 지역 내 우수한 빵집을 적극 홍보·육성하기 위해 1010빵빵데이축제를 운영했다. 또 빵빵데이에 대한 상표 출원과 등록을 마쳐 빵의 도시 천안이라는 특색 있는 브랜드 구축의 발판을 마련했다.

천안의 한 제과점이 지역 친환경 딸기를 사용한 케이크를 선보였다.
천안의 한 제과점이 지역 친환경 딸기를 사용한 케이크를 선보였다.

올해는 우수 빵집과 지역농산물 연계사업 확대를 통해 지역농산물 지역 내 소비 촉진으로 지역 빵 산업의 경쟁력을 한층 강화하고 지역경제 활성화까지 이어지도록 선순환 체계를 구축한다는 계획이다.

실제로 제과협회 천안시지부는 지난해 우수 임산물 생산자인 광덕의 한 호두 농가와 연계해 지역 제과업계가 사용할 수 있도록 깐호두 800kg을 구매했다.

또 작년 가을 일기의 영향으로 딸기 산지 가격이 상당히 비싸졌음에도 지난해 12월부터 현재까지 1개월 동안 지역 친환경 딸기 농가에서 1kg(15,000만 원 상당) 딸기를 사들여 케이크 등 제빵에 적극적으로 활용하고 있다.

앞으로 시는 지역과 상생하고 함께 성장해 나가는 천안만의 빵 산업 차별화를 목표로 지역농산물을 사용하는 제과점을 점차 확대해 농가의 안정적 소득향상뿐 아니라 소비자들이 더욱 높은 수준의 빵을 향유할 수 있도록 할 계획이다.

    

권혁진 천안시지부장은 코로나19 등으로 어려움을 겪고 있는 농가를 돕기 위해 제과협회가 앞장서 지역농산물을 활용한 고품질의 제품 맛 좋은 빵을 개발할 예정이라며, “천안 빵 하면 건강한 빵이라는 인식이 확산될 수 있도록 노력하겠다고 말했다.

박상돈 천안시장은 빵의 도시 천안의 목표 중 한 가지가 지역농가와 제과점, 시민이 모두 상생하는 것이라며, “제과협회의 자발적 지역농산물 소비활동에 진심으로 감사하고 앞으로 천안팥, 천안밀 등 지속적인 농산물 연계·강화로 천안이 대한민국을 대표하는 빵의 도시로 거듭날 수 있도록 매진하겠다고 밝혔다.

 

 

 

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