천안시농업기술센터(소장 이혁재)는 4월 5일부터 26일까지 매주 화요일마다 동면생활개선회 회원 25명을 대상으로 동면 농가 맛집(산에들에 징검다리)에서 면역력 강화 요리교육을 진행한다.

이번 교육과정은 시래기 등갈비 조림(4월 5일), 영양바 만들기(4월 12일), 두부 소보르 상추쌈(4월 19일), 딸기 샐러드 만들기(4월 26일)로 4차례에 걸쳐 추진된다.

교육은 강사가 면역력 향상에 도움을 주는 음식 재료의 효능을 교육생들에게 알려주고, 요리를 직접 해보는 실습과정으로 진행된다.

천안시 동면생활개선회 회원이기도 한 강사 김진예 씨는 농촌진흥청 선정 농가 맛집을 운영하면서 식생활지도사 자격증을 취득해 향토 음식 전수와 계절밥상을 발전시켜 나가고 있다.

생활개선회 육성을 담당하고 있는 박문균 농업기술센터 농촌지원과장은 “이번 전문과제교육을 통해 생활개선회원의 전문능력이 배양되고 농촌주민의 건강관리에 도움이 되길 바란다”고 말했다.

천안시 동면생활개선회는 삶의 질 향상과 농촌 여성의 지위 향상을 목적으로 천안시농업기술센터가 육성하고 있는 농촌여성지도자 단체이다.

이훈범 기자 다른기사 보기