명물로 알려진 부산 ‘기장 다시마·미역’의 특징은 최적의 조건이 갖추어진 기장 앞바다에서 생산되어 신선한 바닷바람으로 자연건조로 하여 그 맛이 단맛과 그윽한 맛에 뛰어난 품질로 국물 맛 또한 일품이다.
또한, 다시마·미역은 맑은 피로 변환하여 뭉쳐진 근육, 혈압에 탁월한 효능이 있다는 동의보감에도 기재되어 있듯이 요즘에는 환으로 만들어 건강식품으로도 주목받고 있다.
기장사람들 군보 제278호에 의하면 ‘기장 미역·다시마’ 축제가 4월 18일부터 21일까지 4일간 일광면 이동항 일원에서 열린다고 보도했다.
올해는 ‘건강한 바다의 오감만족! 기장 미역·다시마!’라는 슬로건 아래 기장 미역·다시마의 풍미와 다양한 프로그램을 통해 풍성한 볼거리를 제공할 예정이다.‘기장 미역·다시마 축제’는 상품의 우수성 등을 전국 알리기 위한 지난 2010년부터 매년 개최하여 홍보하는 대표 먹거리로 자리매김하고 있다.
행사를 보면 축제 첫날에는 홍진영 등 인기 가수가 전야제를 장식하는 작년보다 하루가 늘어난 4일로서 서막을 알린다.
둘째날은 축제의 기원과 무사 안녕을 기원하는 풍어제와 개막식과 함께 한혜진 등 인기 가수 축하공연과 불꽃 쇼가 준비돼 축제의 흥을 더한다.
셋째날은 청소년 배틀그라운드 게임대회, 서지오 등 초대가수의 공연이 있고 넷째 날은 청소년 배틀그라운드 게임대회에 이어 변검술, 한복퍼포먼스, 기장 미역·다시마 노래자랑 결선대회, 초대가수의 공연이 준비돼 축제의 마지막을 장식한다.
아울러 미역국·무침 무료시사회, 수산물 깜짝 경매, 미역·다시마 생초 재취체험이 진행돼 남녀노소 함께 즐길 수 있는 다채로운 행사가 될 것이다.
축제 관련 자세한 문의는 행양수산과 ☎051-709-4612, 기장미역·다시마축제추진위원회 ☎051-721-4811로 하면 된다.
