2014년까지 100㎡ 이상 탕․면․찌개류 취급업소 우선 지정
앞으로는 음식점에서 나트륨 함량을 직접 확인할 수 있게 된다.
대전시는 28일 시민건강 증진을 위해 나트륨(소금)을 줄인 ‘건강음식점’지정 사업을 확대 지정한다고 밝혔다.
고혈압 등 만성질환의 주요 원인인 나트륨 섭취량은 2010년 4,878mg(소금 12g)으로 WHO 권고량 2,000mg(소금 5g)의 2.4배로 세계에서 가장 높은 수준이지만 매년 증가하고 있다.
이는 국 ․ 찌개 ․ 면류와 맵고 짠 음식을 즐기는 우리 국민의 식습관과 단체급식, 핵가족에 따른 외식 비율이 높아진 데 원인이 있다.
이에 시는 기존의 ‘건강음식점’14곳 외에 2014년까지 단계별로 확대해 100㎡가 넘는 모범음식점 중 탕 ․ 면․ 찌개류 전문취급 업소를 ‘건강음식점’으로 추가 지정한다.
지정 업소에는 염도측정기를 비치해 손님이 직접 음식에 함유된 나트륨 양을 확인할 수 있도록 하고 ‘건강음식점’지정업소 표지판과 음식종류별 나트륨 양, 영양소에 대한 정보제공 게시판을 부착한다.
시 관계자는 “나트륨을 줄인 건강음식점 지정 사업은 2020년까지 나트륨 섭취량 20% 이상 저감을 목표로 추진한다”며 “외식, 단체급식, 가공식품 분야에 단계별 시행계획을 마련하고, 시민 건강 100세 프로젝트와 연계해 추진하겠다”고 밝혔다.
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