단국대학교병원(병원장 박우성) 영양팀은 20일 5층 세미나실에서 외국인환자를 위한 서양환자식 품평회를 열었다.
이번 품평회는 병원을 찾는 외국인 환자 중 높은 비율을 차지하고 있는 미국 환자들의 식단 요구도가 다양해짐에 따라 식이 선호도를 조사해 맛과 영양을 겸비한 맞춤형 식사를 제공하기 위해 마련되었다.
품평회에는 스프, 스파게티, 샌드위치, 스테이크 등의 서양식을 포함해 비빔밥, 불고기덮밥, 김치볶음밥, 죽 등의 한식, 탕수육, 부추잡채 등의 중식까지 20여 가지의 음식이 선보였고 각 음식의 영양지침과 조리법도 함께 소개됐다.
특히 비빔밥과 불고기덮밥에 대한 미국인들의 관심이 높아 준비된 음식이 일찌감치 동이 나기도 했다.
단국대병원은 작년 7월 국제의료기관평가위원회(JCI)로부터 국제인증을 획득하고 우수한 의료서비스와 환자 중심의 진료시스템이 입소문을 타면서 매년 외국인환자의 내원이 급증하고 있다.
입원 이후에는 영양팀에서 식단에 대한 기호도 조사, 영양평가, 교육과 함께 치료식에 대한 영양상담 등을 제공하고 있다.
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